Les mardis matin de 8h30 à 12h30, dans le centre bourg et les boulevards.
Foire le 3e mardi du mois.
Grande foire de la Saint Martin en Novembre. Fruits, légumes, charcuteries, fromages, produits locaux, habillement, chaussures, fleurs et plantes.
Les acteurs du marché
ALTUNTAS Chez Tonton : une institution primeure fidèle à Courpière.
Désormais, c’est Rasim ALTUNTAS, 3ème fils de Irfan, le papa qui assure la présence sur le marché de Courpière, de cette institution incontournable pour les fruits et légumes.
La première installation du Père sur notre marché local date de 1983 soit une présence de 40 ans . Au moment de la création de 3 magasins Altuntas à Lempdes, Cusset, Vichy, l’entreprise était absente sur le marché quelques années. Mais, face à la forte demande, Rasim a repris le flambeau en février 2021. Car comme le souligne avec humour Rasim : « la pomme tombe toujours au pied de l’arbre ». Le reste de la semaine jusqu’au dimanche il est chaque jour sur la montagne thiernoise. On peut se poser la question si cette famille avec 5 enfants travaillant dans ce secteur sur le département n’est pas née dans le fruit.
Les moments forts de la famille c’est le couronnement du frère Mohamed, d’une corbeille d’or internationale de fruits en 2021. C’est aussi le lancement de la production d’une huile d’olive d’exception par le papa, Irfan de son oliveraie de sa région natale de Mut dans la province de Mersin dans le sud de la Turquie, dénommée IZORYA qui est mis en vente sur le marché au prix de 9,80€ la bouteille.
On ne peut pas louper l’emplacement Altuntas sur la Place de la Libération en face du SPAR, tant le stand est grand avec ses 200 références présentées. La provenance est diverse mais surtout du Marché d’intérêt National de Chateaurenard dans les Bouches du Rhône pour la saison estivale et tout un réseau de producteurs locaux pour aller jusqu’en Espagne pour approvisionner le marché toute l’année.
L’entreprise qui compte 11 salariés est également un acteur incontournable dans l’aide au mouvement associatif local. Ce n’est pas moins de 308 associations locales qui sont soutenues financièrement par l’entreprise ALTUNTAS dont certaines de notre commune.
Evelyne Patiss
Evelyne DOUARRE, artisane pâtissière- Chocolatière de Thiers depuis 20 ans est basée sur le marché en face de la mairie.
Chaque mardi, depuis 2020, Evelyne propose plus d’une vingtaine de références sucrées ou salées, des gâteaux sur commande. Elle propose tout au long de l’année, la pompe aux pommes et la tarte à la bouillie, les incontournables pâtisseries de notre région tant elles ont du succès auprès de ses clients.
D’ailleurs, pour la tarte à la bouillie, Evelyne qui était à l’école du Pontel et apprenti chez Pasquier à Thiers, possède sa version bien à elle, de l’origine de ce dessert couramment appelé en patois bitord « Flacogogne ». Selon elle, cette tarte est apparue avec la Foire au Pré et lors des fins de repas après la traditionnelle tripe.
Le débat est donc ouvert à ce sujet tant l’Auvergne affectionne cette tarte.
Avec son voisin, Jean Baptiste Navaron, producteur de fromages de chèvre à Courpière, des collaborations intéressantes voient le jour par la production en commun d’un feuilleté au chèvre, vendu par ce dernier.
Evelyne Patiss -06.09.92.86.43.
Les Vergers d’Auvergne sur un plateau
Depuis 2010, Arifi DASNOR vous propose les fruits et les légumes de notre région dans la rue du 14 juillet.
Résidant à Vollore Montagne et originaire du Kosovo, Arifi, avec son joli accent, a repris, entre autre, le point de vente des célèbres fruits rouges des Vergers d’Ornon de Lezoux.
Après les premières gariguettes dont la production est terminée c’est au tour des « favoris » d’être en vente pour un prix très honnête de 5€ les 500 grs. Durant la belle saison, vous pouvez faire une razzia sur les fruits rouges avec les framboises du même lieu et d’autres douceurs.
Arifi privilégie les circuits courts de son mieux comme actuellement avec les pommes qui viennent de Volvic. Même si on trouve en priorité des fruits plutôt que des légumes sur ce stand, Les belles Asperges de Culhat sont à 8€ le Kg. Fraîcheur et qualité sont au rendez-vous chaque mardi.
Avec ses voisins de Saltimbar, de la cave aux fromages,… ce petit groupe d’amis anime la rue du 14 juillet.
La cave aux fromages : Si la fromagerie de RIS m’était contée !
Situé à l’angle de la rue du 14 juillet et de la rue pasteur en temps normal ou au fond de la place de la cité administrative à côté de la Mairie pendant les travaux d’adduction d’eau, le beau stand de « la cave aux fromages » propose en exclusivité les produits de la fromagerie de RIS.
Depuis quelques temps c’est Nathaniel Pamphile qui en assure la responsabilité après que notre Rosita locale a rejoint la boutique de Ris . Nathaniel est le gendre de Pierre Gévold, le responsable de l’établissement qui fabrique et affine tous ces goûts auvergnats qui nous donnent l’eau à la bouche. « La Cave aux fromages » propose plus d’une trentaine de produits avec des noms ingénieux et chantant : le Chinois, le loupiala, la roue de Ris, la Terre Dieu, et, le petit dernier, le Bonobon, fabriqué au vin blanc de St Pourçain. Tous ont un goût particulier qui révèle les caractéristiques de notre terroir et contribue à enrichir le plateau de fromages de l’Auvergne.
Comme la fromagerie de RIS est une histoire de famille depuis 20 ans , le grand-père Gévold invente des fromages pour chacun de ses petits enfants. Ainsi, la première petite fille, Naëlie a eu droit à son fromage la « Brebichette » comme Gaby avec « la Gabouille ».
Mais Nathaniel, le jeune papa, vous racontera tout ça en vous proposant de les déguster.
Les Gibbes : 42 ans de fidélité à Courpière.
Brigitte et Claude Gibbes vendent des « vêtements d’autrefois et de travail » depuis 42 ans sur le marché de Courpière. C’est dire si plusieurs générations ont fréquenté leur étal située devant la pharmacie Saint Martin. Pourtant, cette belle histoire va s’arrêter d’ici le 30 juin 2023 pour une retraite bien méritée pour Brigitte.
Ce tendre couple vit donc ses derniers moments d’activité professionnelle et se qualifie de « non sédentaire sédentaire » tant ils ont fait preuve de fidélité à leur clientèle pendant ces 42 années.
Alors pour écouler leur stock gentiment, ils ont décidé de faire une réduction de 50 % sur tous leurs produits. Ils ont de très beaux souvenirs de ce marché qui leur est cher. Le plus beau selon Brigitte c’est d’avoir possédé pendant tout ce temps une « clientèle gentille et fidèle » avec qui ont vend de la qualité et du « sur mesure » dont entre autre la marque « le Laboureur ».
On se rappelle qu’auparavant le marché restait plus longtemps le midi, le temps que les belles couturières de « Françoise de France » quittent leur travail pour s’acheter les robes ou les chapeaux des Gibbes. Mais avec ce couple aimant et aimé, ouvert aux autres, ce n’est pas encore le clap de fin car Brigitte a déjà prévu sa reconversion avec sa passion des arts plastiques. En effet, elle propose des ateliers de sculpture en béton cellulaire ou de décoration autour du papier dans les maisons de retraite ou les médiathèques comme à Courpière.
Alors , n’hésitez pas à rendre visite à ce couple pour les remercier, acquérir leurs dernières richesses et prendre date pour les futurs ateliers artistiques de Brigitte Gibbes (tél: 06.29.51.34.61.)
Saltimbar: la buvette estafette.
Un lieu de rencontre convivial est depuis l’été dernier, proposé par Fred Chabrol avec son Estafette Renault de 1968 retapée en bar ambulant.
Bitord pur souche mais ayant « vécu en internat » à l’Institution Saint Pierre pendant 6 ans, Fred Chabrol après avoir assuré le métier de taxi pendant 32 ans , a décidé de créer une activité mobile plus sereine en vous proposant en terrasse autour de son engin de collection, des consommations simples à petits prix. Il est chaque mardi à l’angle de la rue du 14 juillet et de la rue Carnot. Saltimbar assure également des événements pour les particuliers et possède une page Facebook Saltimbar Bar Ambulant sur l’actualité de ce bar mobile très vintage.
La rôtisserie gourmande
Traditionnellement basée dans la rue du 14 juillet et transférée pendant les travaux d’eau potable à la place de la cité administrative, la Rôtisserie Gourmande est sur le marché de Courpière depuis 25 ans. A la tête de cette belle boutique ambulante qui propose aussi un service traiteur d’une trentaine de références, Chrystelle et Christophe LETE se relayent chaque mardi. Ils sont tous les deux originaires de Courpière où ils ont passé leur enfance et leur jeunesse. Leur rôtisserie propose toute une gamme de viandes cuites du jour avec des pommes de terre grenaille. Le poulet fermier rôti « label rouge » reste le produit phare du magasin avec un prix de 15€ la pièce et une promotion de 26€ pour les deux.
Christophe possède un CAP charcutier et une expérience professionnelle de 20 ans en boucherie. Le marché de Courpière est toujours un peu spécial et sentimental pour ce couple qui a fait connaissance dans leur ville de naissance.
Maison Fournet-Fayard, boucherie-charcuterie fait maison.
Située traditionnellement dans la rue du 14 juillet devant la pharmacie De Michelina et le tabac-presse Roques, mais déplacée pendant les travaux d’eau potable place de la cité administrative à côté de la mairie, la Boucherie-charcuterie Fournet-Fayard est une institution du marché de Courpière avec deux décennies de présence continue.
A la tête de cette entreprise artisanale basée à la Monnerie le Montel, composée de 14 personnes, Jocelyn Fournet-Fayard est chaque mardi dans notre commune. Il vous propose ses produits maison comme pour les fêtes de Pâques avec le boudin blanc et le nougat charcutier.
Ce commerce possède le label Qualichef certifiant que plus de 80 % des produits mis en vente dans ce commerce sont fait maison.
https://www.facebook.com/maisonfournetfayard
